炙り締めサゴシ

ぷすもも

2013年12月10日 21:45

　今日の夕ご飯は、一夜干しにしたあと冷凍しておいたサゴシを使って、炙り締めサゴシを作ってみました。

　サゴシの一夜干しを穀物酢＋ワイン酢（9:1くらいかな）に漬けること30分ほど（テキトーｗ
　仕上げにバーナーで炙りました。

　ウマい、ウマすぎる・・・

　是非お試しあれ！





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